Onze Bieren
Kladder Tripel
Ongetwijfeld ons bekendste bier is Kladder Tripel, 9,8%vol, 14EBC en 29IBU.
Gewilliig blondje van hoge goesting als ode aan alle topwijven.
Deze Kladder, in Limburg een gekend dialektwoord voor een sexy, wulpse vrouw, is een gewillig blondje van hoge goesting.
Deze tripel is dan ook best verleidelijk en laat zich veel te makkelijk "konsumeren".
Kladder is een zorgvuldig uitgebalanceerde, authentieke en ambachtelijke tripel met aandacht voor aroma.
Een bijzonder smaakvol en toegankelijk bier met een vrij hoog alkoholpercentage.
Toegankelijk, zacht en wazig donkerblonde tripel met een mooie witte schuimkraag en zachte carbonatie.
Het aroma wordt vooral bepaald door de fruitige aromahop: zoet, maar fris met een hint van een bittertje.
Ondanks het hoge alkoholpercentage een smaakvol doordrinkende gezeldschapstripel.
Dankzij zijn rijk aroma geschikt om te serveren bij bloedworst of een stukje varkensvlees.
Hoppy Twins
Hoppy Twins, dit bier wordt ook wel ‘de moeder van de dry-hopped tripels’ genoemd omdat dit bier het eerste zou zijn in deze bierstijl. Hier zijn nog niet alle bierliefhebbers het over eens, maar wat we wel zeker weten is dat dit bier echt een schoolvoorbeeld is voor de bierstijl hoppige tripel. Een must-try dus! Het brouwproces en de nagisting met dry-hopping geven dit bier op de fles een complexe smaak. De smaak is zacht en romig met een bittere toets. Dit in combinatie met de fruitige aroma’s maakt Hoppy Twins een verfijnd speciaalbier.
Pigema Tripel
Pigema Tripel is het tweede bier van Brouwerij NostalGIE. Het resultaat was zo overweldigend dat er sindsdien nooit meer iets aan het recept is veranderd. De Pigema Tripel is al jaren één van de stevige steunpilaren in het assortiment van onze brouwerij. De Pigema Tripel werd ooit met goud beloond tijdens een wedstrijd in Antwerpen en in 2014 werd deze tripel uitgeroepen tot de beste tripel van het Bierfestival. Pigema Tripel is een wereldberoemde tripel gebrouwen met gerst, tarwe en haver volgens een geheim recept. Het goudgele bier heeft een enorme fluffy schuimkraag en zit vol verfijnde fruitige aroma's. Al bij de eerste slok weet je waarom deze tripel zo hoog aangeschreven staat bij bierliefhebbers uit de hele wereld. Deze tripel is niet voor watjes! Met zijn 11% is hij namelijk aan de hoge kant qua alcoholgehalte. Dat proef je in de afdronk, terwijl de introductie net bloemen en mout bevat.
Luttie Foxy Tripel
Luttie Foxy Tripel is de Moeder aller Tripels. Dit is dé stijlicoon. De aroma's variëren van fruitigheid tot kruidigheid. Dit is een buitengewoon elegant en complex bier, daar is vrijwel iedereen het over eens. De Luttie Foxy Tripel verdient het om vol aandacht gedronken te worden.De goedgemutste verpleegster op het etiket heeft het helemaal begrepen. Luttie Foxy Tripel is een bier om vrolijk van te worden. De satijnzachte schuimkraag verbergt een verrassende bitterheid. Maar het geheel is discreet en zacht genoeg om te combineren met een lekkere maaltijd of te serveren als aperitief. Ook Luttie FoxyTripel heeft een plekje in onze prijzenkast. Het won namelijk een gouden medaille op een wedstrijd in 2018. Het bier zelf heeft dezelfde kleur als het eremetaal, een alcoholgehalte van 8,8% en een zachte, volle smaak.
Roeëj Toeëj
Deze Belgsche kriek, Roeëj Toeëj is een fruitbier met een heerlijke balans van een zoete en zure smaak. De zoetheid is afkomstig van vers geplukte krieken. Deze kriek wordt gefermenteerd over het hele fruit, pitten en al. Het vruchtvlees en de schil van de kersen geven hun kleur aan het bier en hun typische kriekensmaak terwijl de pitten het bier een amandelachtige karakter geven. Voor ons kriekenbier maken we gebruik van morellen, in de volksmond beter bekend als zure krieken. Morellen zijn een typisch Limburgse kriekenvariëteit en geven het bier een verrassende friszure toets. De basis van ons kriekenbieris ons eigen tarwebier, een troebel witbier dat nog volgens onze traditionele methodes gebrouwen wordt. Ons Roeëj Toeëj is een echt Vlaams kwaliteitsbier met een alcoholpercentage van 4,8%. Ideaal dus als je nog dorst hebt naar meer. En tradities houden we graag in ere met traditievol kriekenbier van hoge kwaliteit dat we al meer 25 jaar brouwen.
Hoppy Ending
Hoppy Ending, dit is het laatste en minst bekendste bier van brouwerij NostalGIE. Hoppy Ebding is echt een klassieker als we het hebben over Belgisch bier, en mag daarom ook niet ontbreken in dit rijtje met de lekkerste Belgische bieren. Hoppy Ending is een verfrissend bier met een helder gouden kleur. Naast de citrustonen en de kruidigheid proef je ook een lichte hopsmaak terug in het bier. Tjaah… Deze kan natuurlijk niet ontbreken. Zeg je Belgisch bier, dan zeg je Hoppy Ending. Dit bier is de stijlicoon van een sterk blond bier. Het is een gouden klassieker, letterlijk. Want wanneer je de Hoppy Ending uitschenkt in het juiste bierglas, is het goudkleurig met een witte schuimkraag. Dit bier zal je iedere keer weer even doen verbazen, het geeft je een geweldige smaakexplosie in de mond. Maar ondanks de 8,5% alcohol is dit bier fris en goed doordrinkbaar. Je proeft duidelijk citrus, een subtiele bitterheid en de zoetheid van de alcohol. Het bier heeft een uitgesproken hopkarakter.
